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    上海11选五走势图一牛:花生吃多了会发胖吗

    健康有道网导读:花生吃多了会发胖吗?花生营养丰富,是价廉易得的保健佳品,花生含大量的植物固醇,对人的健康十分有益。那么花生吃多了会发胖吗?请看下文。

    文章目录

    一、花生吃多了会发胖吗
    二、花生不适合哪些人吃
    三、花生怎样选购

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    花生吃多了会发胖吗

    1、花生吃多了会发胖吗

    花生就就算是晚上,如果注意适当适量食用,就不会胖,还能起到减肥的功效哦。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究,花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要,降低身体总热量的汲取,从而达到减肥效果。而且,花生的高脂肪,这些脂肪大部分是不饱和脂肪酸哦。所以说晚上注意适量吃花生,并且注意正确的吃法,不用担心发胖的问题。花生吃多了会发胖吗

    2、花生有何作用

    2.1、降低胆固醇:花生油中含有大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

    2.2、延缓人体衰老:花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。

    3、吃花生要注意什么

    3.1、吃多会上火?;ㄉ椭嘞倍嗪牡ㄖ?故胆病患者不宜使用;阴虚内热者忌食炒花生,以免助热起火。

    3.2、发霉会致癌?;ㄉ缀苋菀资艹北涿?产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素?;魄咕舅乜梢鹬卸拘愿窝?、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。花生吃多了会发胖吗

    花生不适合哪些人吃

    1、想减肥的人?;ㄉ娜攘亢椭竞慷己芨?吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

    2、胆囊切除者。胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

    3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者。此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油?;ㄉ艏峁?蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

    4、痛风患者。痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

    5、糖尿病患者。糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18?;ㄉ拖嗟庇谝簧子?10g),能够产生90千卡的热量。花生吃多了会发胖吗

    花生怎样选购

    1、从色泽上鉴别,优质花生果荚呈土黄色或白色,果仁呈各不同品种所特有的颜色,色泽分布均匀一致。一般的花生果荚颜色灰暗,果仁颜色变深。劣质花生果荚灰暗或黯黑,果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。

    2、从形态上鉴别,优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀,子叶肥厚而有光泽,无杂质。一般的花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟颗粒,体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一,另外还有破碎颗粒、虫蚀颗粒、生芽颗粒等。劣质花生不仅发霉,严重虫蚀,有大量变软、色泽变暗的颗粒。

    3、从气味上鉴别,优质花生具有花生特有的气味,一般花生其特有的气味平淡或略有异味,劣质花生有霉味、哈喇味等不良气味。

    4、从滋味上鉴别,优质花生具有花生纯正的香味,无任何异味,一般花生其固有的味道淡薄,劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。

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